Соус Цезарь с анчоусами описание приготовления:
Соус Цезарь с анчоусами готовится на основе майонеза. Майонез, для соуса, вы можете приготовить сами или взять в магазине. Если для соуса Цезарь вы используете соленые анчоусы, то их количество нужно уменьшить. Анчоусы придают соусу очень интересный вкус.
Категория: Соусы
Ингредиенты:
- Майонез — 150 гр.
- Анчоус слабосоленый — 6 шт.
- Каперсы — 1 ст. л.
- Пармезан тертый — 1 ст. л.
- Уксус бальзамический — 1-2 ч. л.
- Чеснок — 1 зубчик.
- Соль — по вкусу.
- Перец — по вкусу.
Рецепт «Соус Цезарь с анчоусами»:
шаг 1/6
✅У анчоусов удалите голову, хребет и внутренности. Нам нужно чистое филе.
шаг 2/6
✅В глубокую пиалу выложите филе анчоусов, добавьте каперсы и майонез.
шаг 3/6
✅Следом добавьте перец, соль и мелко порубленный чеснок.
шаг 4/6
✅Содержимое пиалы пробейте погружным блендером, добавьте тертый пармезан, влейте немного белого бальзамического уксуса. Уксус можно заменить лимонным соком.
шаг 5/6
✅Все тщательно перемешайте и отправьте в холодильник остывать.
шаг 6/6
✅Соус Цезарь с анчоусами готов.
Соус Цезарь с анчоусами видео рецепт
Информация о рецепте «Соус Цезарь с анчоусами»:
Кухня: Домашняя. Время приготовления: 20 мин. Количество порций: 4
