Рецепт окрошки по-домашнему с перетертыми желтками

Ингредиенты

• картофель — 5 шт.
• редис — 300 гр.
• огурцы — 300 гр.
• варенная колбаса — 200 гр.
• зеленый лук — 0.5 пучка
• укроп — 0.5 пучка

• сметана — 200 гр.
• майонез — 2 ст.л.
• минералка — 1.5 л.
• горчица — 1 ч.л.
• соль

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить картофель и яйца. Мелко нарезать ингредиенты. Желток вынуть из отваренных яиц и размять вилкой в отдельной тарелке, добавить горчицу, майонез, сметану и тщательно перемешать. Получившуюся массу смешать с нарезанными ингредиентами для окрошки, посолить и залить минеральной водой. Перед употреблением охладить, приятного аппетита!

Видео рецепт

Источник