Top.Mail.Ru

Крем-суп с кешью

Крем-суп с кешью

Очень вкусный и сытный крем суп. Идеально подойдёт тем, кто соблюдает пост.

Ингредиенты для «Крем-суп с кешью»:

Соус

  • Орехи кешью/Кешью — 100 г
  • Вода — 100 мл
  • Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Порошок чесночный — 1 ч. л.
  • Порошок луковый — 1 ч. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Укроп (Сушёный) — 1/2 ч. л.

Овощи

  • Лук репчатый — 1 шт
  • Кубик бульонный (Овощной бульон 1 литр) — 1 шт
  • Картофель — 200 г
  • Морковь — 3 шт

Украшение

  • Брокколи — 400 г
  • Гренки — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Крем-суп с кешью»:

1. Мелко порезать лук и чеснок, пассировать в глубокой кастрюле.
2. Добавить порезанные на кубики картошку и морковь
3. Влить 1л овощного бульона.
4. Варить пока овощи не станут мягкими.
5. Готовим соус. Замочить кешью кипятком и оставить на 10 минут. Вылить воду и переложить орехи в высокую посуду для взбивания блендером.
6. Взбить в крем кешью с 100мл воды. Добавить лимонный сок, паприку, сушеный чеснок, лук.
7. Когда овощи станут мягкими, взбить в крем погружным блендером.
8. Добавить ореховый соус и хорошо помешать.
9. Добавить в суп брокколи и варить 10 минут. Если брокколи замороженные, то их необходимо предварительно сварить и потом добавить в суп, в таком случае варить их повторно нет необходимости.
10. В конце добавить сушеный укроп.
11. Подавать с гренками и можно украсить брокколи.

Приятного Вам аппетита!

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Крем-суп с кешью:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: