Коктейль из ряженки с ягодами, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 400 мл ряженки
• 400 сливок жирностью 10%
• 120–130 г сахарной пудры
• 300 г сезонных ягод (земляники или малины) + еще для подачи
• 80 мл лимонного сока

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Ягоды взбейте блендром с половиной сахарной пудры и лимонного сока. Попробуйте и добавьте по вкусу еще пудры и сока. Протрите смесь через сито. Шаг 2 На дно каждого из 4 высоких бокалов или креманок положите по 3 ст. л. пюре. Шаг 3 Взбейте отдельно ряженку и сливки. Отлейте 200 мл жидкости. Оставшуюся взбейте с остатками пюре до однородности и разлейте получившуюся смесь тонкой струйкой по стенкам бокалов. Шаг 4 Разлейте 200 мл ставшейся смеси по бокалам и украсьте ягодами.

Приятного Вам аппетита!