Борщ с сельдереем без мяса

Борщ с сельдереем без мяса

Я просто обожаю кушать борщ с сельдереем без мяса в холодном виде на завтрак. Не смотря на то что в борще нет мяса, он все равно получается очень питательным. Сельдерей придает борщу свою уникальную нотку вкуса.

Советы к рецепту борщ с сельдереем без мяса:

Более подробно, о том как приготовить борщ с сельдереем без мяса, я расскажу далее. Я очень люблю когда в борще присутствует говядина, но сегодня я решила мяса в борщ не добавлять. Если хотите чтобы борщ получился еще легче, то можно исключить из состава борща картофель. Конечно, вкус борща с сельдереем отличается от классического, но бордовый цвет и очень насыщенный вкус остаются прежними.

Ингредиенты
Порции: +6
На 100 грамм:
Калории: 32 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 4 г

Рецепт Борщ с сельдереем без мяса:

40 мин.Видео-рецептПечать
  • Репчатый лук нарежьте мелким кубиком. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук. Добавьте к нему тмин и мелко нарубленный чеснок. Обжаривайте лук до полу-прозрачности.
  • Морковь и сельдерей тоже нарежьте мелко. Добавьте их к луку. Обжаривайте до мягкости моркови на среднем огне.
  • После чего добавьте свеклу нарезанную мелким кубиком. Перемешайте. Добавьте сахар и томатную пасту. Еще раз перемешайте. Готовьте все вместе до мягкости овощей. В конце добавьте паприку перемешайте и снимите сковороду с огня.
  • Переложите обжаренные овощи в кастрюлю. Добавьте 2,5 литра горячей воды. Перемешайте.
  • Капусту нарежьте, добавьте к ней соль, хорошенько помните ее и перемешайте.
  • Выложите капусту в кастрюлю. Туда же добавьте лавровый лист. Попробуйте на соль если нужно добавьте. Поперчите по вкусу. Доведите будущий борщ до кипения. Варите на среднем огне примерно 10 минут. Крышкой не накрывайте.
  • Теперь добавьте картофель, нарезанный средними кубиками. Варите до готовности картошки. Когда картофель будет готов, добавьте яблочный уксус и перемешайте. Выключите огонь и дайте борщу настоятся 10-20 минут.
  • Яркий борщ с сельдереем без мяса готов. Разлейте его по тарелкам, добавьте укропа и сметаны. Приятного вам аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен и Пульс Маил ру
Источник
Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Борщ с сельдереем без мяса:

( 76 оценок, среднее 5 из 5 )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: