Top.Mail.Ru

Салат Пассажирский

Оригинальный салат Пассажирский получил свое название из-за того, что его подавали в поездах. Не смотря на то что это простой салат, вкус у него замечательный.

Ингредиенты
Порции: +3
На 100 грамм:
Калории: 167 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 4 г

Рецепт Салат Пассажирский:

15 мин.Видео-рецептПечать
  • Главный ингредиент салата пассажирский, это печень. С нее и начнем. Печень очищаем от пленки, нарезаем на кубики или соломкой. Режем не крупно. Выкладываем печень в миску, заливаем соевым соусом. Перемешиваем и отставляем в сторонку на 15 минут.
  • Морковь очистим, помоем и натрем на крупной терке. Лук нарежем мелким кубиком. В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем сначала лук до полу прозрачности. Затем, к луку добавим морковь и обжарим все вместе пару минут. Снимаем с огня и даем немного остыть.
  • Маринованные огурцы нарезаем соломкой.
  • В сковороду вливаем растительное масло и выкладываем печень с соевым соусом. Обжариваем 3-4 минуты. Теперь добавляем пропущенный через пресс чеснок и горчицу. Все перемешиваем, обжариваем еще 1 минутку и снимаем с огня.
  • Складываем все ингредиенты в салатник, перчим по вкусу, добавляем майонез. Все перемешиваем.
  • Салат Пассажирский с куриной печенью готов. При желании можно украсить салат свежей зеленью. Приятного вам аппетита!


В оригинале, салат Пассажирский, готовится с вареной печенью. Но с жаренной печенью такой салат мне нравится больше. Для приготовления салата подойдет любая печень.

Вам может понравится:

Источник
Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Салат Пассажирский:

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: