Советы к рецепту салат Гнездо Глухаря:
Если хотите чтобы салат Гнездо Глухаря стал еще вкуснее, замените обычную курицу, копченой. Салат не плохо получается и с ветчиной. В имитацию глухариного гнезда можно положить вареные перепелиные яйца. Также, вкус салата можно дополнить маринованными шампиньонами. Пропорции ингредиентов в салате меняйте на свой вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 3 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сыр 80 гр.
- Чеснок 2 зубчика.
- Огурец 1 шт.
- Куриное филе 250 гр.
- Горошек зеленый консервированный 100 гр.
- Укроп по вкусу.
- Майонез по вкусу.
- Маринад для лука:
- Соль 1 ч. л.
- Сахар-песок 2 ч. л.
- Уксус столовый 9% 1 ч. л.
- Кипяток 1 стакан.
- Лук репчатый 1 шт.
На 100 грамм:
Калории: 129 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 5 г
Рецепт Салат Гнездо глухаря:
Для начала займемся луком. Его нужно нарезать четверть кольцами.
Далее, приготовим маринад для лука. В глубокой миске смешаем соль, сахар, уксус, кипяток. Выложим лук и оставим мариноваться примерно на 5-7 минут.
Картофель натрите на терке для моркови по-корейски. Хорошо промойте его под проточной водой. Обсушите с помощью бумажных полотенец. Посолите картофель по вкусу.
В сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Обжаривайте картофель небольшими партиями до румяного цвета. Обжаренный картофель выложите на бумажное полотенце чтобы убрать лишний жир.
Отварные яйца разделите на белки и желтки. Желтки натрите на крупной терке. Добавьте к желткам натертый на крупной терке сыр, так же натертый чеснок, немного мелко нарубленного укропа. Посолите по вкусу. Заправьте майонезом и хорошенько все перемешайте.
Из получившейся массы сформируйте имитацию яиц. Отставьте в сторону.
Белки нарежьте кубиком. Также нарежьте отварную или копченую курицу, свежий огурец.
Все нарезанные продукты переложите в салатник. Добавьте к ним маринованный лук, зеленый горошек. Посолите по вкусу. Заправьте майонезом. Все перемешайте. Выложите получившийся салат в блюдо для подачи.
Посыпьте салат обжаренным картофелем. Из укропа сформируйте гнездо. Выложите в него имитацию яиц. Салат Гнездо глухаря готов. Приятного вам аппетита!
