Варенье из персиков и слив

0 15

Варенье из персиков и слив — сладкий вкус лета в долгие зимние вечера. Ароматное, с нежными долькам плодов, варенье из персиков и слив, будет радовать ваших домашних за чаем. Запоминайте рецепт!

Варенье из персиков и слив

Категория: Консервация Варенье

Варенье из персиков и слив описание приготовления:

Многие хозяйки предпочитают магазинным сладостям домашние, например, варенье из различных фруктов и ягод. Для этого варенья можно использовать любые сорта слив и персиков. Но лучше всего брать тёмную или красную сливу. Тогда готовое варенье будет радовать вас не только вкусом, но и прекрасным, насыщенным цветом. А вот персики стоит выбирать с плотной мякотью, чтобы не разварились в процессе приготовления. Из указанных ингредиентов получается две баночки объемом 500 мл.

Ингредиенты:

  • Персик  — 500 Грамм (чистый вес без косточек)
  • Слива  — 500 Грамм (чистый вес без косточек)
  • Сахар  — 700 Грамм
  • Вода  — 100 Миллилитров

Как приготовить «Варенье из персиков и слив»

Варенье из персиков и слив - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления варенья из персиков и слив.

Варенье из персиков и слив - фото шаг 2

Персики и сливы хорошо вымойте. С персиков смойте поверхностный "пушок".

Варенье из персиков и слив - фото шаг 3

Из персиков удалите косточку и нарежьте небольшими дольками.

Варенье из персиков и слив - фото шаг 4

Сливы разрежьте на половинки и удалите косточки.

Варенье из персиков и слив - фото шаг 5

Приготовьте сироп. В кастрюлю всыпьте сахар.

Варенье из персиков и слив - фото шаг 6

Влейте воду.

Варенье из персиков и слив - фото шаг 7

Поставьте кастрюлю на огонь. Помешивая, доведите до кипения и полного растворения сахара.

Варенье из персиков и слив - фото шаг 8

Нарезанные фрукты переложите в кастрюлю или в таз.

Варенье из персиков и слив - фото шаг 9

Залейте горячим сахарным сиропом и дайте постоять час. За это время фрукты пустят сок и пропитаются сиропом.

Варенье из персиков и слив - фото шаг 10

Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения, огонь убавьте. Готовьте варенье 25-30 минут. После снимите пену. Дайте варенью постоять три-четыре часа.

Варенье из персиков и слив - фото шаг 11

После снова поставьте кастрюлю на плиту и ещё проварите варенье 15-20 минут.

Варенье из персиков и слив - фото шаг 12

Варенье из персиков и слив готово. Горячее варенье разложите в простерилизованные банки, закатайте и храните в прохладном месте.

Домашняя 70 мин 15



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.