Варенье из кабачков с имбирем

Насыщенное варенье из кабачков с имбирем, рецепт вкусного варенья

0 17

Варенье из кабачков с имбирем, приготовленное по этому рецепту, получается вкусным, и насыщенным за счет имбиря и добавления апельсина.

Варенье из кабачков с имбирем

Категория: Консервация Варенье

Описание приготовления:

Кабачок впитывает в себя все ароматы и вкусы, которые вы ему даете. Насыщенный имбирь и немного апельсина играют здесь ключевую роль. Наше варенье получается именно насыщенным и ярким по вкусу, кабачкового аромата нет и близко. Зимой такое варенье можно использовать для приготовления пирогов, подавать просто к чаю, с печеньем или любой выпечкой. Из указанного количества ингредиентов получается 500 мл. варенья.

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 600 Грамм
  • Апельсин  — 100 Грамм
  • Имбирь  — 10-15 Грамм
  • Сахар  — 400 Грамм

Как приготовить «Варенье из кабачков с имбирем»

Варенье из кабачков с имбирем - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для варенья из кабачков с имбирем.

Варенье из кабачков с имбирем - фото шаг 2

Очистите имбирь, кабачок вымойте и просушите. Апельсин также вымойте и просушите, нарежьте дольками.

Варенье из кабачков с имбирем - фото шаг 3

Все подготовленные ингредиенты для варенья из кабачков с имбирем пропустите на мелкой мясорубке. Переложите массу в кастрюлю.

Варенье из кабачков с имбирем - фото шаг 4

Добавьте к кабачковой массе сахарный песок. Перемешайте и оставьте на 10 минут. Кабачки пустят сок.

Варенье из кабачков с имбирем - фото шаг 5

Переставьте кастрюлю на огонь, варите варенье на маленьком огне 45-50 минут.

Варенье из кабачков с имбирем - фото шаг 6

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите варенье в банку. Если вы любите более гладкую и однородную структуру, можете перед закладкой варенье пробить блендером и еще проварить 5 минут.

Варенье из кабачков с имбирем - фото шаг 7

Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите варенье из кабачков с имбирем в кладовку.

Варенье из кабачков с имбирем - фото шаг 8

Приятного аппетита!

Домашняя 70 мин 4



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.