Ранняя капуста на зиму

Ранняя капуста на зиму пошаговый рецепт приготовления

Маринованная, ранняя капуста на зиму очень хорошо хранится. Сочная, хрустящая капуста порадует вас своим вкусом и ароматом.

Ранняя капуста на зиму

Категория: Консервация

Ранняя капуста на зиму описание приготовления:

Более подробно, как приготовить раннюю капусту на зиму, я расскажу далее. Раннюю капусту редко используют для заготовок на зиму. А зря, капуста получается очень вкусной. Смена кориандра и укропа, сделают маринад для ранней капусты, еще ароматнее. С растительным маслом, капуста, является отличной закуской. Подайте к картофель такую капусту и ваших родных за уши не оттащишь.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная  — 500 Грамм
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Вода  — 800 Миллилитров
  • Сахар  — 1,5 Ст. ложки
  • Соль  — 1,5 Ст. ложки
  • Уксус 9%  — 1,5 Ст. ложки
  • Перец черный горошком  — 4-5 Штук
  • Гвоздика  — 3 Штуки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки

Рецепт «Ранняя капуста на зиму»:

Ранняя капуста на зиму - фото шаг 1

✅Подготовьте все ингредиенты для приготовления ранней капусты на зиму.

Ранняя капуста на зиму - фото шаг 2

✅Разрежьте капусту пополам, удалите кочерыжку и нашинкуйте капусту. Лучше резать ее не слишком тонко.

Ранняя капуста на зиму - фото шаг 3

✅Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на тёрке. Я использую терку для моркови по-корейски.

Ранняя капуста на зиму - фото шаг 4

✅Соедините в большой миске морковь и капусту. Перемешайте и слегка обомните руками.

Ранняя капуста на зиму - фото шаг 5

✅Плотно выложите капусту с морковью в банку до плечиков.

Ранняя капуста на зиму - фото шаг 6

✅Для маринада вскипятите воду с лавровым листом, гвоздикой и перцем. Добавьте сахар и соль, когда они полностью растворятся, влейте уксус.

Ранняя капуста на зиму - фото шаг 7

✅Влейте горячий маринад в банку и сразу закатайте.

Ранняя капуста на зиму - фото шаг 8

✅Переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания. Затем уберите в прохладное место на хранение.

Ранняя капуста на зиму - фото шаг 9

✅Ранняя капуста на зиму готова.

Мы в Телеграмм

Информация о рецепте «Ранняя капуста на зиму»:

Кухня: Домашняя. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 6


Автор рецепта и фото

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.