Помидоры с мятой

0 10

Предлагаю вам сегодня приготовить помидоры с мятой на зиму. Помидоры с мятой — это ароматная и очень вкусная заготовка, которая зимой разнообразит ваш рацион. Берите рецепт на заметку!

Помидоры с мятой на зиму

Категория: Консервация

Описание приготовления:

Помидоры с мятой получаются с приятным послевкусием. Мне очень нравится вкус томатов. Для рецепта выбираем некрупные помидоры, можно черри, или просто мелкие томаты. Мяты много не понадобится, буквально одна веточка. Берите рецепт на заметку, такие помидоры отлично дополнят любое блюдо.

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 350-400 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Чили  — 1 Штука (маленький кусочек)
  • Вода  — 350 Миллилитров
  • Соль  — 1/2 Ст. ложки
  • Сахар  — 1,5 Ст. ложки
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Зонтик укропа  — 1 Штука
  • Мята  — 1 Штука (веточка)

Как приготовить «Помидоры с мятой на зиму»

Помидоры с мятой на зиму - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для помидоров с мятой.

Помидоры с мятой на зиму - фото шаг 2

Помидоры вымойте и просушите, после просмотрите, чтобы все томаты были цельные и без повреждений.

Помидоры с мятой на зиму - фото шаг 3

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом — над паром, в духовке или микроволновке. На дно банки (0,5 литра) выложите мяту, розетку укропа, чеснок, чили.

Помидоры с мятой на зиму - фото шаг 4

Наполните банку помидорами. Каждый томат проткните несколько раз в месте роста плодоножки.

Помидоры с мятой на зиму - фото шаг 5

На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.

Помидоры с мятой на зиму - фото шаг 6

Снова слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, проварите минуту и добавьте уксус.

Помидоры с мятой на зиму - фото шаг 7

Верните маринад к томатам. Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите помидоры с мятой в кладовку.

Помидоры с мятой на зиму - фото шаг 8

Удачных заготовок!

Домашняя 65 мин 3



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.