Категория: Консервация
Помидоры с чесноком без уксуса на зиму описание приготовления:
Более подробно, как приготовить помидоры с чесноком без уксуса на зиму, я расскажу далее. Помидоры, для такого способы, нужны крепкие, небольшого размера. Помидоры черри идеально подойдут для засолки с чесноком. При приготовлении помидоров с чесноком без уксуса на зиму, приправу для маринования можно заменить листьями смородины, зонтиком укропа и петрушкой. Сладкие помидоры отлично сочетаются с пикантным чесноком.
Ингредиенты:
- Помидоры — 400 Грамм
- Вода — 800 Миллилитров
- Соль — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1,5 Ст. ложки
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Лавровый лист — 1-2 Штук
- Приправа для маринования — 1 Ст. ложка (укроп сушеный, семена горчицы, перец черный душистый, кориандр, перец черный, эстрагон)
Рецепт «Помидоры с чесноком без уксуса на зиму»:
✔️Подготовьте все ингредиенты для засолки помидоров с чесноком без уксуса на зиму.
✔️Помидоры тщательно помойте. Удалите плодоножки.
✔️Чеснок натрите на тёрке или пропустите через пресс. Нам потребуется 1 ст.л. тертого чеснока.
✔️Выложите в тёплую стерилизованную банку помидоры.
✔️Для маринада вскипятите воду с сахаром, солью, 1/2 ст. л. тертого чеснока, лавровым листом и приправой для засолки. Проварите, чтобы сахар и соль растворились. Затем удалите лавровый лист.
✔️Влейте горячий маринад в банку. Прикройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.
✔️Слейте маринад обратно в кастрюлю. Доведите до кипения. В банку с помидорами добавьте оставшийся чеснок.
✔️Снова влейте маринад. Банку плотно закупорите и переверните вверх дном. Укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.
✔️После помидоры можно убирать в прохладное тёмное место на хранение.
Домашняя 60 мин 4
