Помидоры с чесноком без уксуса на зиму

Давайте приготовим ароматные помидоры с чесноком без уксуса на зиму. Пикантные помидоры с чесноком без уксуса идеальны для закуски.

Категория: Консервация

Помидоры с чесноком без уксуса на зиму описание приготовления:

Более подробно, как приготовить помидоры с чесноком без уксуса на зиму, я расскажу далее. Помидоры, для такого способы, нужны крепкие, небольшого размера. Помидоры черри идеально подойдут для засолки с чесноком. При приготовлении помидоров с чесноком без уксуса на зиму, приправу для маринования можно заменить листьями смородины, зонтиком укропа и петрушкой. Сладкие помидоры отлично сочетаются с пикантным чесноком.

Ингредиенты:

• Помидоры  — 400 Грамм
• Вода  — 800 Миллилитров
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Сахар  — 1,5 Ст. ложки
• Чеснок  — 4-5 Зубчиков
• Лавровый лист  — 1-2 Штук
• Приправа для маринования  — 1 Ст. ложка (укроп сушеный, семена горчицы, перец черный душистый, кориандр, перец черный, эстрагон)

Рецепт «Помидоры с чесноком без уксуса на зиму»:

✔️Подготовьте все ингредиенты для засолки помидоров с чесноком без уксуса на зиму.

✔️Помидоры тщательно помойте. Удалите плодоножки.

✔️Чеснок натрите на тёрке или пропустите через пресс. Нам потребуется 1 ст.л. тертого чеснока.

✔️Выложите в тёплую стерилизованную банку помидоры.

✔️Для маринада вскипятите воду с сахаром, солью, 1/2 ст. л. тертого чеснока, лавровым листом и приправой для засолки. Проварите, чтобы сахар и соль растворились. Затем удалите лавровый лист.

✔️Влейте горячий маринад в банку. Прикройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.

✔️Слейте маринад обратно в кастрюлю. Доведите до кипения. В банку с помидорами добавьте оставшийся чеснок.

✔️Снова влейте маринад. Банку плотно закупорите и переверните вверх дном. Укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.

✔️После помидоры можно убирать в прохладное тёмное место на хранение.

Домашняя 60 мин 4

Автор рецепта и фото