Помидоры по-фински на зиму рецепт пошаговый с фото на Все рецепты ру

Помидоры по-фински на зиму

Маринованные помидоры по-фински на зиму очень любят в нашей семье. Помидоры по-фински сочетаются с любым гарниром.

Категория: Консервация

Помидоры по-фински на зиму описание приготовления:

Более подробно, как приготовить помидоры по-фински, я расскажу далее. Выбирайте плотные помидоры с плотной кожей. Для маринования по-фински, хорошо подходит сорт помидоров «Сливка». Помидоры по-фински на зиму получаются чуть сладковатыми и очень ароматными.

Ингредиенты:

Помидоры — 800 Грамм
Лук репчатый — 200-250 Грамм
Вода — 1 Литр
Соль — 20 Грамм
Сахар — 30 Грамм
Укус 9% — 50 Миллилитров
Перец черный горошком — 12 Штук
Перец душистый — 7-8 Штук
Гвоздика — 4-5 Штук

Рецепт «Помидоры по-фински на зиму»:

Помидоры по-фински на зиму шаг 1/10

✅Подготовьте все ингредиенты для приготовления помидоров по-фински на зиму.

Помидоры по-фински на зиму шаг 2/10

✅Нарежьте репчатый лук перьями. Луковые перья нужно обдать кипятком.

Помидоры по-фински на зиму шаг 3/10

✅Помойте помидоры и нарежьте четвертинками. Обязательно удалите плодоножку с помидоров.

Помидоры по-фински на зиму шаг 4/10

✅Стерилизуйте банки любым удобным для вас способом. Выложите на дно стерилизованны, чистых банок 1-2 гвоздики, 3 штуки душистого перца и 5 горошин черного перца.

Помидоры по-фински на зиму шаг 5/10

✅Затем в банки добавьте половину нарезанного лука.

Помидоры по-фински на зиму шаг 6/10

✅Далее заполните банку помидорами. Помидоры нужно уложить плотно, но аккуратно, чтобы не помять их.

Помидоры по-фински на зиму шаг 7/10

✅Сверху на помидоры выложите вторую половину лука.

Помидоры по-фински на зиму шаг 8/10

✅Готовим маринад для помидоров. Чтобы приготовить маринад, вскипятите воду с сахаром. Когда вода с сахаром закипит, добавьте уксус.

Помидоры по-фински на зиму шаг 9/10

✅Горячий маринад влейте в банку с помидорами. Банку закройте крышкой и простерилизуйте 5 минут в воде после закипания. После этого, плотно закрутите банку крышкой, переверните и оставьте так до полного остывания.