Помидоры кусочками на зиму

Пикантные маринованные помидоры кусочками на зиму, рецепт приготовления

0 12

Маринованные помидоры кусочками на зиму, приготовленные по этому рецепту, получаются пикантными и ароматными. Такие помидоры достойно праздничного стола.

Помидоры кусочками на зиму

Категория: Консервация

Описание приготовления:

Такой рецепт будет одним из самых популярных в ваших заготовках. Для такой консервации лучше брать мясистые сорта помидоров. Если соблюсти правильную пропорцию сахара и остальных компонентов, гарантирован неповторимый вкус. Предлагаю добавить к помидорам небольшую головку нарезанного лука. Это усилит пикантный вкус помидоров. Да и сам маринованный лук не оставит никого равнодушным за столом. Готовим без стерилизации, что упрощает процесс консервирования. Из указанных ингредиентов получается 1 литровая банка помидоров.

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Укроп зонтичный  — 20 Грамм
  • Лист вишни  — 2-3 Штук
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка

Как приготовить «Помидоры кусочками на зиму»

Помидоры кусочками на зиму - фото шаг 1

Возьмите ингредиенты для приготовления помидоров кусочками на зиму.

Помидоры кусочками на зиму - фото шаг 2

Помидоры вымойте и нарежьте кусочками, но не мелкими.

Помидоры кусочками на зиму - фото шаг 3

В стерилизованную банку выложите зелень: укроп и лист вишни.

Помидоры кусочками на зиму - фото шаг 4

Добавьте зубчики чеснока.

Помидоры кусочками на зиму - фото шаг 5

Выложите несколько кусочков помидора.

Помидоры кусочками на зиму - фото шаг 6

Репчатый лук очистите, ополосните и нарежьте полукольцами. Добавьте половину в банку.

Помидоры кусочками на зиму - фото шаг 7

Чередуя лук и кусочки помидоров, заполните банку доверху.

Помидоры кусочками на зиму - фото шаг 8

Залейте помидоры кипятком. Накройте крышкой и дайте постоять 20 минут, слейте воду в кастрюлю и дайте закипеть вновь. Повторите процедуру ещё раз.

Помидоры кусочками на зиму - фото шаг 9

Пока вода закипает в третий раз, добавьте в банку соль, сахар и уксус.

Помидоры кусочками на зиму - фото шаг 10

Залейте закипевшей водой, закройте плотно крышкой, переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания. Готовые помидоры кусочками на зиму храните в прохладном месте.

Домашняя 70 мин 5



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.