Top.Mail.Ru

Овощной салат с перловкой на зиму




Предлагаю приготовить овощной салат с перловкой на зиму. Это вкусная заготовка, которая выручит вас в моменты нехватки времени и станет прекрасным гарниром для любого блюда.

Овощной салат с перловкой на зиму

Категория: Консервация

Описание приготовления:

Из овощей отдаем предпочтение перцу, луку, моркови, томатному соусу. Перловку с овощами можно использовать не только как гарнир, но и добавить в рассольник или любой другой суп. Хранить заготовку будем в прохладном темном месте — кладовка или погреб.

Ингредиенты:

  • Перловка  — 0,5 Стакана
  • Перец сладкий  — 300 Грамм
  • Морковь  — 150 Грамм
  • Лук  — 150 Грамм
  • Чеснок  — 10 Грамм
  • Томатный соус  — 350 Миллилитров
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров
  • Сахар  — 0,5 Ст. ложки
  • Соль  — 0,5 Ст. ложки
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Паприка  — 1 Чайная ложка

Как приготовить «Овощной салат с перловкой на зиму»

Овощной салат с перловкой на зиму - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Овощной салат с перловкой на зиму - фото шаг 2

Очистите лук и морковь, овощи вымойте и просушите. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на средней терке.

Овощной салат с перловкой на зиму - фото шаг 3

Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками, чеснок мелко порубите.

Овощной салат с перловкой на зиму - фото шаг 4

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите овощи и жарьте их 10 минут, помешивая. Перловку отварите отдельно, до готовности, согласно инструкции на упаковке.

Овощной салат с перловкой на зиму - фото шаг 5

Добавьте перловку в сковороду к овощам, всыпьте все специи.

Овощной салат с перловкой на зиму - фото шаг 6

Добавьте томатный соус.

Овощной салат с перловкой на зиму - фото шаг 7

Тушите перловку с овощами 25-30 минут, в конце приготовления добавьте уксус, все перемешайте и уберите огонь.

Овощной салат с перловкой на зиму - фото шаг 8

Переложите перловку с овощами в чистую стерильную банку, закатайте герметично и поставьте дном вверх, укутайте, спустя сутки уберите в кладовую.

Овощной салат с перловкой на зиму - фото шаг 9

Приятного аппетита!

Источник

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Овощной салат с перловкой на зиму:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: