Top.Mail.Ru

Огурцы с горчицей на зиму

Делюсь рецептом засолки огурцов с семенами горчицы. Это замечательная закуска! Огурцы с горчицей на зиму получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными, а семена горчицы добавляют им пикантности. Запоминайте рецепт!

Огурцы с горчицей на зиму

Категория: Консервация

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы с горчицей. Количество ингредиентов рассчитано на 3 банки объемом по 1 литру. Вместо приправы для засолки можно взять свежий лист хрена, черной смородины и зонтик укропа. Рекомендую приготовить такие огурчики на зиму, они вам обязательно понравятся!

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 1,5 Килограмма
  • Вода  — 1,5 Литра
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Семена горчицы  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 70 Грамм
  • Уксус 9%  — 60 Миллилитров
  • Чеснок  — 6 Зубчиков
  • Приправа для засолки огурцов  — 2-3 Ст. ложек (семена кориандра, семена укропа, черный перец горошком, семена укропа)
  • Укроп свежий  — По вкусу

Как приготовить «Огурцы с горчицей на зиму»

Огурцы с горчицей на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы с горчицей на зиму - фото шаг 2

Огурцы помойте, замочите в прохладной чистой воде на 3 часа.

Огурцы с горчицей на зиму - фото шаг 3

Слейте воду, отрежьте кончики с двух сторон огурцов.

Огурцы с горчицей на зиму - фото шаг 4

На дно чистой стерилизованной банки выложите очищенные зубчики чеснока и приправу для засолки.

Огурцы с горчицей на зиму - фото шаг 5

Затем плотно выложите огурцы, добавьте зерна горчицы.

Огурцы с горчицей на зиму - фото шаг 6

Сверху прикройте банку веточкой укропа.

Огурцы с горчицей на зиму - фото шаг 7

Вскипятите воду, влейте в банку. Прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Огурцы с горчицей на зиму - фото шаг 8

Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, проварите пару минут, в конце влейте уксус.

Огурцы с горчицей на зиму - фото шаг 9

Залейте горячим маринадом огурцы.

Огурцы с горчицей на зиму - фото шаг 10

Закрутите крышку, переверните банку вверх дном и укутайте полотенцем. Оставьте так до полного остывания.

Огурцы с горчицей на зиму - фото шаг 11

После заготовку можно убрать на хранение в прохладное место. Огурцы с горчицей готовы.






Источник

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Огурцы с горчицей на зиму:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: