Моченые яблоки с брусникой

Моченые яблоки с брусникой, пошаговый рецепт приготовления

0 22
Добавьте рецепт в вашу кулинарную книгу(0)

No account yet? Register

Из яблок и брусники получается прекрасная закуска. Моченые яблоки с брусникой можно подавать к мясу, рыбе, птице. Запоминайте рецепт!

Моченые яблоки с брусникой

Моченые яблоки с брусникой

Категория: Консервация

Моченые яблоки с брусникой описание приготовления:

Для мочения яблоки выбираем осенних сортов. Яблоки должны быть целыми без различных повреждений. Перед заготовкой дайте плодам отлежатся 2 недели после сбора. При мочении можно добавить веточки тархуна, горчицу и мед.

Ингредиенты:

  • Яблоко  — 1 Килограмм
  • Брусника  — 100 Грамм
  • Соль  — 3 Ст. ложки
  • Сахар  — 3 Ст. ложки
  • Мука ржаная  — 3 Ст. ложки
  • Листья смородины  — 10 Штук
  • Вода  — 2 Литра
  • Веточки брусники  — 6 Штук

Как приготовить «Моченые яблоки с брусникой»

Моченые яблоки с брусникой - фото шаг 1

✔️Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления моченых яблок с брусникой. Ягоды переберите, удаляя мятые и испорченные. Яблоки, листья и ягоды вымойте в горячей воде.

Моченые яблоки с брусникой - фото шаг 2

✔️Банку, желательно с широким горлышком, тщательно вымойте горячей водой и содой, сполосните. На дно выложите половину листьев смородины и веточек брусники.

Моченые яблоки с брусникой - фото шаг 3

✔️Выложите в банки чистые яблоки до горлышка.

Моченые яблоки с брусникой - фото шаг 4

✔️Всыпьте сверху ягоды брусники.

Моченые яблоки с брусникой - фото шаг 5

✔️Выложите сверху оставшиеся веточки и листья.

Моченые яблоки с брусникой - фото шаг 6

✔️В кастрюлю налейте воду и всыпьте сахар.

Моченые яблоки с брусникой - фото шаг 7

✔️Добавьте соль.

Моченые яблоки с брусникой - фото шаг 8

✔️Всыпьте в кастрюлю ржаную муку, перемешайте и доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня и полностью остудите маринад.

Моченые яблоки с брусникой - фото шаг 9

✔️Залейте яблоки с брусникой холодным маринадом, установите сверху груз и оставьте при комнатной температуре на 4 дня. Затем уберите груз, закройте неплотно банку и уберите в холодное место на 30 дней.

Моченые яблоки с брусникой - фото шаг 10

✔️Приятных заготовок!

Домашняя 23 дн. 18 ч. 0 мин 1



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ