Маринованные огурцы с водкой

Хрустящие маринованные огурцы с водкой, рецепт приготовления

0 14

Маринованные огурцы с водкой, приготовленные по этому рецепту, получаются крепкими и хрустящими, хорошо хранятся всю зиму. Водка не чувствуется в рассоле.

Огурцы на зиму с водкой

Категория: Консервация

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные огурцы с водкой. Количество ингредиентов рассчитано на 1 литровую банку. Для полной готовности дайте огурцам постоять минимум неделю.

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 7-8 Штук (среднего размера)
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1,5 Чайных ложки
  • Лист смородины  — 1 Штука
  • Лист хрена  — 1 Штука
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Зонтик укропа  — 1 Штука
  • Острый перец  — 1/4-1/2 Штуки
  • Черный перец горошком  — 2 Штуки
  • Душистый перец горошком  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Водка  — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 700-800 Миллилитров (сколько войдет в банку)

Как приготовить «Огурцы на зиму с водкой»

Огурцы на зиму с водкой - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для маринованных огурцов с водкой.

Огурцы на зиму с водкой - фото шаг 2

Огурцы помойте и замочите в прохладной чистой воде на 3-4 часа.

Огурцы на зиму с водкой - фото шаг 3

Срежьте кончики огурцов с двух сторон.

Огурцы на зиму с водкой - фото шаг 4

Плотно выложите огурцы в банку.

Огурцы на зиму с водкой - фото шаг 5

Пустоты заполните оставшейся зеленью.

Огурцы на зиму с водкой - фото шаг 6

Влейте в банку кипяток. Прикройте крышкой. Оставьте так на 15 минут.

Огурцы на зиму с водкой - фото шаг 7

Аккуратно слейте воду в кастрюлю. Добавьте сахар и соль. Доведите до кипения. Проварите маринад 1-2 минуты.

Огурцы на зиму с водкой - фото шаг 8

Влейте в банку водку и уксус.

Огурцы на зиму с водкой - фото шаг 9

Затем залейте огурцы кипящим маринадом. Закрутите крышку. Переверните банку вверх дном, укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.

Огурцы на зиму с водкой - фото шаг 10

Маринованные огурцы с водкой готовы.

Домашняя 7980 мин 5



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.