Top.Mail.Ru

Мамина аджика


Готовим сегодня шикарный вариант домашней аджики — мамина аджика. Просто, все понятно и без лишних заморочек. Нам понадобится мясорубка, немного времени и вкусные овощи. Давайте скорее приступать!

Мамина аджика

Категория: Консервация
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Описание приготовления:

Аджику можно заготовить на зиму, просто разлив ее по стерильным банкам и закатав герметично стерильными крышками. Я обожаю аджику, ее можно подавать к мясу, картофелю, овощам, разным блюдам. Этот вариант аджики готовим с яблоками. Выйдет просто отменно!

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 1000 Грамм
  • Лук  — 150 Грамм
  • Морковь  — 150 Грамм
  • Перец сладкий  — 150 Грамм
  • Яблоки  — 150 Грамм
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 100 Миллилитров
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 20 Грамм
  • Острый перец  — 1 Грамм
  • Уксус 9%  — 60 Миллилитров

Количество порций: 5

Как приготовить «Мамина аджика»

Мамина аджика - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Мамина аджика - фото шаг 2

Очистите морковь, лук и яблоки. Нарежьте овощи произвольно.

Мамина аджика - фото шаг 3

Пропустите все ингредиенты через мясорубку с мелкой решеткой — перец, помидоры, лук, морковь, яблоки.

Мамина аджика - фото шаг 4

Добавьте к полученной массе сахар и соль.

Мамина аджика - фото шаг 5

Добавьте острый перец и масло.

Мамина аджика - фото шаг 6

Варите аджику 2 часа на небольшом огне.

Мамина аджика - фото шаг 7

Добавьте чеснок, варите 15-20 минут, после добавьте уксус, доведите до кипения и выключите огонь. Остудите аджику и подавайте к столу.

Мамина аджика - фото шаг 8

Приятного аппетита!

Источник

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Мамина аджика:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: