Top.Mail.Ru

Лисички соленые холодным способом

Лисички соленые холодным способом, рецепт приготовления

Лисички соленые холодным способом прекрасно идет под картошечку или под алкогольные напитки. Такие лисички несомненно порадуют всех. Берите рецепт на заметку!

Лисички соленые холодным способом

Категория: Консервация

Лисички соленые холодным способом описание приготовления:

Для соления лучше всего брать маленькие, плотные грибы. Растительное масло берите рафинированное, чтобы оно не перебивало грибной вкус. Обязательно тщательно чистите и мойте грибы, так как на оставшейся почве легко занести плесень и бактерии ботулизма, что может вызвать острое отравление.

Ингредиенты:

  • Лисички  — 1 Килограмм
  • Соль  — 50 Грамм
  • Масло растительное  — 160 Миллилитров
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Укроп  — 3 Штуки (зонтики)

Как приготовить «Лисички соленые холодным способом»

Лисички соленые холодным способом - фото шаг 1

✔️Подготовьте все необходимые ингредиенты для лисичек соленых холодным способом.

Лисички соленые холодным способом - фото шаг 2

✔️Лисички почистите от земли и мусора, тщательно вымойте.

Лисички соленые холодным способом - фото шаг 3

✔️Выложите лисички в таз и залейте кипятком, дайте постоять в течение 5 минут. Откиньте на сито и дайте воде полностью стечь.

Лисички соленые холодным способом - фото шаг 4

✔️На дно миски насыпьте часть соли, выложите половину укропа и половину очищенного чеснока.

Лисички соленые холодным способом - фото шаг 5

✔️Выложите один слой грибов и посыпьте солью.

Лисички соленые холодным способом - фото шаг 6

✔️Делайте так, пока все грибы не закончатся.

Лисички соленые холодным способом - фото шаг 7

✔️Сверху посыпьте остатками соли и выложите оставшийся укроп и чеснок.

Лисички соленые холодным способом - фото шаг 8

✔️Установите сверху груз и оставьте в холодном месте на трое суток.

Лисички соленые холодным способом - фото шаг 9

✔️Через три дня лисички готовы к дальнейшему приготовлению.

Лисички соленые холодным способом - фото шаг 10

✔️Растительное масло налейте в кастрюлю и прокалите на среднем огне, полностью остудите.

Лисички соленые холодным способом - фото шаг 11

✔️Банки тщательно вымойте с пищевой содой в горячей воде, простерилизуйте. Крышки прокипятите в течение 10 минут.

Лисички соленые холодным способом - фото шаг 12

✔️Плотно выложите лисички в банки и залейте до самого верха остывшим маслом. Уберите в холодное место на 40 дней.

Лисички соленые холодным способом - фото шаг 13

✔️Приятных заготовок!

Лисички соленые холодным способом

Домашняя 34 дн. 1 ч. 0 мин 1



Автор рецепта и фото

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.