Жареное варенье из абрикосов

0 50

Вы когда-нибудь жарили варенье? Если нет, то в этом рецепте я научу вас. Готовим жареное варенье из абрикосов. Оно получается красивым, ароматным, полезным и очень вкусным. Отличный десерт!

Жареное варенье из абрикосов на сковороде

Категория: Консервация Варенье

Жареное варенье из абрикосов описание приготовления:

Жареное варенье из абрикосов готовится просто, но требует вашего постоянного внимания. Отходить от плиты во время этого процесса почти нельзя. Но это займет в среднем минут 30-35. Собственно, жарится оно только первые 10-15 минут, когда вы кладете абрикосы в сковороду. Такой способ хорош тем, что варенье готовится в собственном соку, без воды. При этом не нужно ждать пока засыпанные сахаром абрикосы дадут сок. Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки варенья по 500 мл. каждая.

Ингредиенты:

  • Абрикос  — 700 Грамм (вес без косточек)
  • Сахар  — 600 Грамм
  • Вода  — 3-4 Ст. ложек
  • Лимонная кислота  — 1/2 Чайных ложки

Как приготовить «Жареное варенье из абрикосов на сковороде»

Жареное варенье из абрикосов на сковороде - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления жаренного варенья из абрикосов.

Жареное варенье из абрикосов на сковороде - фото шаг 2

Абрикосы помойте, разрежьте вдоль и удалите косточки.

Жареное варенье из абрикосов на сковороде - фото шаг 3

Выложите абрикосы в сковороду с толстым дном.

Жареное варенье из абрикосов на сковороде - фото шаг 4

Поставьте сковороду на плиту и налейте 3-4 столовые ложки воды.

Жареное варенье из абрикосов на сковороде - фото шаг 5

В течение 10-12 минут, постоянно аккуратно перемешивая, жарьте абрикосы, пока они не выделят сок.

Жареное варенье из абрикосов на сковороде - фото шаг 6

А теперь постепенно, не снимая с плиты в три-четыре приема добавьте сахар. Периодически очень аккуратно перемешивайте.

Жареное варенье из абрикосов на сковороде - фото шаг 7

Огонь при этом должен быть чуть выше среднего. То есть варенье не должно сильно кипеть, но и не должно только слегка бурлить.

Жареное варенье из абрикосов на сковороде - фото шаг 8

Когда весь сахар будет добавлен, добавьте лимонную кислоту. Готовьте варенье еще 15 минут и выключайте.

Жареное варенье из абрикосов на сковороде - фото шаг 9

Готовое абрикосовое варенье разложите в стерилизованные баночки и храните в прохладном месте.

Домашняя 50 мин 10



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.