Цветная капуста с помидорами

Цветная капуста с помидорами простой рецепт приготовления

0 11

Для любителей маринованных овощей, предлагаю приготовить вкусную заготовку — цветная капуста с помидорами. Маринованная цветная капуста с помидорами зимой хорошо нас выручают, она всегда отлично дополнят блюда.

Цветная капуста с помидорами на зиму

Категория: Консервация

Цветная капуста с помидорами описание приготовления:

Сочетание цветной капусты и помидоров хорошее, маринад приготовим кисло-сладкий, обязательно добавим для вкуса петрушку и чеснок, по вкусу можно использовать горчицу в зернах, душистый перец, специи на ваше усмотрение. Мне нравится цветная капуста с помидорами, в баночку можно еще добавить сладкий перчик. Пробуйте!

Ингредиенты:

  • Цветная капуста  — 6-8 Штук (соцветий)
  • Помидоры мелкие  — 8-10 Штук
  • Вода  — 500 Миллилитров
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1/2 Ст. ложки
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Петрушка  — 2-3 Штук (веточки)
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Горчица в зернах  — 1 Чайная ложка

Как приготовить «Цветная капуста с помидорами на зиму»

Цветная капуста с помидорами на зиму - фото шаг 1

✔️Подготовьте ингредиенты. Количество указано на банку 700 мл.

Цветная капуста с помидорами на зиму - фото шаг 2

✔️Разберите цветную капусту на соцветия, вымойте их и просушите. Вымойте помидоры.

Цветная капуста с помидорами на зиму - фото шаг 3

✔️Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите в банку петрушку, зерна горчицы, чеснок.

Цветная капуста с помидорами на зиму - фото шаг 4

✔️Наполните банку капустой и помидорами, в процессе банку пару раз встряхните, чтобы овощи легли плотно.

Цветная капуста с помидорами на зиму - фото шаг 5

✔️На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.

Цветная капуста с помидорами на зиму - фото шаг 6

✔️Последний раз слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль, проварите минуту, добавьте уксус и снимите с огня.

Цветная капуста с помидорами на зиму - фото шаг 7

✔️Верните маринад в банку. Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.

Цветная капуста с помидорами на зиму - фото шаг 8

✔️Удачных заготовок!

Домашняя 60 мин 2



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.