Баклажаны в духовке на зиму

Ароматные баклажаны в духовке на зиму, рецепт приготовления необычной закуски.

0 47

Баклажаны в духовке на зиму, необычный и очень вкусный рецепт, пригодится каждой хозяйке. Аромат таких баклажан будет восхитительный.

Баклажаны в духовке на зиму

Категория: Консервация

Описание приготовления:

Очень просто можно заготовить на зиму вкусные баклажаны в духовке, получится вкусная закуска или салат для вас и ваших гостей. Смело подавайте такие баклажаны и на праздничный стол. Чеснок и петрушка придадут баклажанам отменный аромат.

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 500 Грамм
  • Чеснок  — 20 Грамм
  • Растительное масло  — 50 Грамм
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Петрушка  — 4 Грамма

Как приготовить «Баклажаны в духовке на зиму»

Баклажаны в духовке на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для баклажан в духовке на зиму.

Баклажаны в духовке на зиму - фото шаг 2

Баклажаны промойте, проколите ножом или вилкой и запекайте в духовке 35 минут.

Баклажаны в духовке на зиму - фото шаг 3

Затем снимите кожуру, а мякоть баклажанов нарежьте кубиками.

Баклажаны в духовке на зиму - фото шаг 4

На дно чистой простерилизованной банки влейте масло, уксус и всыпьте соль. Сверху выложите третью часть баклажанов. Выдавите немного чеснока — третью часть.

Баклажаны в духовке на зиму - фото шаг 5

Добавьте листочки петрушки.

Баклажаны в духовке на зиму - фото шаг 6

Выкладывайте слоями баклажаны, чеснок и петрушку до верха баночки.

Баклажаны в духовке на зиму - фото шаг 7

Заготовку простерилизуйте в кастрюле 5 минут.

Баклажаны в духовке на зиму - фото шаг 8

Закатайте крышками, переверните верх дном и утеплите на несколько часов до остывания.

Баклажаны в духовке на зиму - фото шаг 9

Храните баклажаны в кладовой до зимы. Выход 1 банка 0,5 л. Приятного аппетита!

Домашняя 300 мин 1



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.