Баклажаны «Обалденные»

Маринованные баклажаны "Обалденные", рецепт приготовления

0 18

Заготовим на зиму баклажаны «Обалденные». Рецепт легкий и без заморочек. Баклажаны «Обалденные» — это идеальная закуска.

Баклажаны

Категория: Консервация

Баклажаны «Обалденные» описание приготовления:

Сегодня закатаем на зиму баклажаны «Обалденные». Такие баклажаны готовятся без стерилизации и получаются превосходными на вкус. Зимой просто нарежьте их крупными кусочками, добавьте по вкусу репчатый лук и полейте по желанию растительным маслом. Закуска получится очень вкусной. Или просто нарежьте брусочками и подавайте к столу.

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 700 Грамм
  • Вода  — 1 Литр
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Соль  — 30 Грамм
  • Уксус 9%  — 5 Ст. ложек
  • Черный перец горошком  — 4-5 Штук

Как приготовить «Баклажаны «Обалденные»»

Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму - фото шаг 1

✔️Подготовьте все ингредиенты для баклажан «Обалденные».

Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму - фото шаг 2

✔️Вскипятите воду в кастрюле, выложите промытые баклажаны (с баклажанов срежьте хвостики), варите 5 минут.

Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму - фото шаг 3

✔️Приготовьте маринад. Вскипятите 1 литр воды, всыпьте соль, добавьте уксус. Проварите маринад 1 минуту и готово.

Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму - фото шаг 4

✔️На дно чистой простерилизованной банки выложите специи: нарезанный кусочками чеснок, лавровый лист и перец горошком. Для рецепта подходит банка объемом 2 литра.

Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму - фото шаг 5

✔️В банку выложите сваренные баклажаны целиком.

Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму - фото шаг 6

✔️Залейте баклажаны горячим маринадом.

Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму - фото шаг 7

✔️Банки закатайте крышками.

Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму - фото шаг 8

✔️Банки утеплите на 5-6 часов до остывания!

Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму - фото шаг 9

✔️Храните баклажаны в кладовой до зимы. Удачных заготовок!

Домашняя 5 ч. 0 мин 1



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.