Желе из сметаны и мандаринов

Как приготовить Желе из сметаны и мандаринов

Желе из сметаны и мандаринов

Нежное желе из сметаны и мандаринов приготовить очень легко. Великолепный десерт из мандаринов и сметаны приведет вас в восторг.

Желе из сметаны и мандаринов

Категория: Десерты

Желе из сметаны и мандаринов описание приготовления:

Желе из сметаны и мандаринов нравится всем. Для желе лучше брать сладкие мандарины. В желе из сметаны и мандаринов можно добавить мандариновые корки. Для этого мандариновые корки нужно отварить 3 раза по 10 минут и пробить блендером. Для желе из мандаринов нужна жирная сметана. Яркое желе из сметаны и мандаринов напомнит вам встречу нового года.

Ингредиенты:

  • Мандарины  — 300 Грамм
  • Вода  — 100 Грамм (50 грамм — в мандариновое желе, 50 грамм — в сметанное желе)
  • Сахар  — 4 Ст. ложки (2 ст.л. — в мандариновое желе, 2 ст.л. — в сметанное желе)
  • Желатин  — 2 Чайных ложки (1 ч.л. — в мандариновое желе, 1 ч.л. — в сметанное желе)
  • Ванильный сахар  — 10 Грамм

Рецепт «Желе из сметаны и мандаринов»:

Сметанно-мандариновое желе - фото шаг 1

✔️Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сметанно-мандаринового желе. Мандарины тщательно вымойте в горячей воде и обсушите. Сметану заранее достаньте из холодильника, она не должна быть холодной.

Сметанно-мандариновое желе - фото шаг 2

✔️Замочите первую часть желатина в холодной, кипяченой воде до набухания, примерно на 30 минут.

Сметанно-мандариновое желе - фото шаг 3

✔️Мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки. Выложите их в сотейник, добавьте сахар и пробейте блендером до однородности. Поставьте сотейник на средний огонь и доведите массу до первых бульков, снимите с огня.

Сметанно-мандариновое желе - фото шаг 4

✔️Дайте мандариновой массе немного остыть и добавьте набухший желатин. Перемешивайте массу до полного растворения желатина.

Сметанно-мандариновое желе - фото шаг 5

✔️Разлейте мандариновую массу по креманкам или как я в стаканы. Дайте желе остыть и уберите в холодильник до застывания. На это уйдет примерно 30 минут.

Сметанно-мандариновое желе - фото шаг 6

✔️Замочите оставшийся желатин холодной, кипяченой водой и оставьте до набухания.

Сметанно-мандариновое желе - фото шаг 7

✔️В сметану добавьте сахар, ванильный сахар и перемешайте до полного растворения.

Сметанно-мандариновое желе - фото шаг 8

✔️Набухший желатин распустите на водяной бане, и быстро мешая сметану, тонкой струйкой влейте его в сметану.

Сметанно-мандариновое желе - фото шаг 9

✔️Разлейте сметанную массу поверх мандаринового слоя и уберите в холодильник на несколько часов для стабилизации желе.

Сметанно-мандариновое желе - фото шаг 10

✔️Приятного аппетита!

Мы в Телеграмм

Домашняя 6 ч. 0 мин 2



Автор рецепта и фото

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.