Суфле из манго

Нежное суфле из манго, рецепт приготовления

0 21

Нежное, просто тающее на губах суфле из манго понравится всем любителям конфет известной марки. А сделать суфле его совсем несложно. Берите рецепт на заметку!

Суфле из манго

Категория: Десерты

Суфле из манго описание приготовления:

Для суфле манго лучше всего брать спелое, у него более выраженный аромат и яркий цвет. Лимонного сока и сахара можно добавить больше или меньше, все зависит от вашего вкуса. Хранить суфле лучше всего в холодильнике, хотя долго оно не задерживается.

Ингредиенты:

  • Манго  — 700 Грамм
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Сок лимонный  — 1 Ст. ложка
  • Сливки для взбивания  — 200 Миллилитров
  • Желатин  — 40 Грамм
  • Вода  — 100 Грамм (кипяченая, холодная)

Как приготовить «Суфле из манго»

Суфле из манго - фото шаг 1

✔️Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления суфле из манго. Плоды тщательно вымойте и обсушите.

Суфле из манго - фото шаг 2

✔️Желатин залейте водой, перемешайте и оставьте на 40-50 минут для набухания. Или действуйте согласно инструкции к желатину.

Суфле из манго - фото шаг 3

✔️У манго удалите кожуру, срежьте мякоть с косточки и пробейте блендером до однородного состояния. Протрите пюре через мелкое сито, чтобы удалить волокна.

Суфле из манго - фото шаг 4

✔️Переложите пюре в кастрюлю и добавьте лимонный сок.

Суфле из манго - фото шаг 5

✔️Всыпьте в кастрюлю сахар и поставьте на медленный огонь. Доведите пюре до кипения, перемешивая, и варите до растворения сахара.

Суфле из манго - фото шаг 6

✔️Добавьте в кастрюлю с горячим пюре разбухший желатин и перемешивайте до полного растворения желатина. Дайте остыть пюре до комнатной температуры.

Суфле из манго - фото шаг 7

✔️Сливки взбейте миксером на средней скорости в пышную массу.

Суфле из манго - фото шаг 8

✔️Добавьте немного взбитых сливок в пюре и перемешайте.

Суфле из манго - фото шаг 9

✔️Взбивая сливки, введите манговое пюре и взбейте до однородной, пышной массы.

Суфле из манго - фото шаг 10

✔️Форму застелите пленкой и переложите суфле, разровняйте и уберите в холодильник на 4 часа, для стабилизации. Затем разрежьте суфле и подавайте к столу.

Суфле из манго - фото шаг 11

✔️Приятного аппетита!

Домашняя 5 ч. 0 мин 4



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.