Ароматный малиновый топпинг идеально подойдет для подачи с любой выпечкой: блинами, оладьями, бисквитом. Готовится малиновый топпинг за считанные минуты и становится гораздо гуще при остывании.
Категория: Десерты
Малиновый топпинг описание приготовления:
Яркий топпинг из малины с удовольствием съедят не только дети, но и взрослые. Малиновый топпинг по структуре напоминает сахарный сироп, но чуть более густой, поэтому им легко можно украшать выпечку, десерты из сливок, сметаны, творога и т.д.
Ингредиенты:
- Малина — 300 Грамм
- Сахар — 100 Грамм
- Крахмал кукурузный — 1 Чайная ложка
Как приготовить «Малиновый топпинг»
✔️Подготовьте указанные ингредиенты. Крахмал можно использовать картофельный.
✔️Малину промойте в воде, удалите лишний мусор, листочки.
✔️Всыпьте ее в казан или ковш с антипригарным покрытием, засыпьте сахарным песком и перемешайте. Поместите на плиту и протомите примерно 5-10 минут.
✔️Выключите нагрев и помните все содержимое вилкой.
✔️Процедите сироп через ситечко, удаляя жмых. Он вам в рецепте больше не пригодится, но вы можете использовать его для создания ароматного чая.
✔️Перелейте сироп обратно в емкость и всыпьте крахмал, сразу же вмешайте его венчиком, чтобы не образовались комочки.
✔️Прогрейте топпинг до необходимой густоты, помня о том, что он загустеет еще после остывания!
✔️Выложите его в соусник, пиалу или креманку и остудите. Подайте к столу уже охлажденным.
Домашняя 30 мин 3
