Категория: Десерты Малиновый сорбет описание приготовления:
Более подробно, как приготовить малиновый сорбет, я расскажу далее. Малину, для сорбета, можно использовать любую. Ксантановую камедь можно не добавлять, она не дает образоваться льду. Сок лайма, хорошо заменяет сок лимона в сорбете из малины. Сладкий, ароматный малиновый сорбет покорит вас своим вкусом. Дети и взрослые будут в восторге от сорбета из малины.
Ингредиенты:
- Малина — 250 Грамм
- Сахар — 60 Грамм
- Вода — 60 Миллилитров
- Сок лимонный — 1 Ст. ложка
- Ксантановая камедь — 1/3 Чайных ложки
Рецепт «Малиновый сорбет»:
✔️Чтобы приготовить малиновый сорбет, подготовьте все ингредиенты.
✔️Вскипятите воду вместе с сахаром. Дождитесь, когда сахар полностью растворится и проварите сироп пару минут. Затем перелейте сироп в какую-нибудь емкость и остудите до комнатной температуры.
✔️Малину измельчите блендером, затем протрите через сито от косточек.
✔️Добавьте в малиновое пюре лимонный сок и ксантановую камедь. Пробейте пюре блендером до однородности.
✔️Затем добавьте сахарный сироп, ещё раз перемешайте. Уберите массу в морозилку на 1,5 часа.
✔️Достаньте массу, перемешайте вилкой, чтобы не образовывалось льдинок. Снова уберите на 1,5 часа. Повторяйте, пока масса не станет плотной и густой.
✔️Малиновый сорбет готов, приятного вам аппетита!
Домашняя 7 ч. 0 мин 3
