Карамель из сахара и воды

Карамель из сахара и воды пошаговый рецепт приготовления

Тягучая карамель из сахара и воды получается очень красочной. Сахар и вода, это все что нужно для приготовления карамели.

Карамель из сахара и воды

Категория: Десерты

Карамель из сахара и воды описание приготовления:

Карамель из сахара и воды хорошо сочетается со сладкой выпечкой. Карамелью из сахара и воды можно украшать различные десерты. Также, карамель можно подавать в качестве самостоятельного блюда. Чтобы приготовить такую карамель, достаточно 15 минут.

Ингредиенты:

  • Сахар  — 150 Грамм
  • Вода горячая  — 50 Миллилитров
  • Сок лимонный  — 1/2 Ст. ложки

Рецепт «Карамель из сахара и воды»:

Карамель из сахара и воды - фото шаг 1

✅Подготовьте указанные ингредиенты для приготовления карамели из сахара и воды. Не забудьте добавить лимонную кислоту или сок лимона, чтоб сахар не кристаллизировался при варке.

Карамель из сахара и воды - фото шаг 2

✅Всыпьте сахар в казан с толстым дном или в ковш с антипригарным дном. Влейте лимонный сок или замените его лимонной кислотой.

Карамель из сахара и воды - фото шаг 3

✅Влейте воду и поместите емкость на плиту, включая средний нагрев. Аккуратно перемешайте и следите за варкой карамели. Сначала образуются крупные прозрачные пузыри.

Карамель из сахара и воды - фото шаг 4

✅Спустя 3-5 минут пузыри приобретут карамельный цвет. На этом этапе выключите нагрев. Не доводите сироп до коричневого цвета, так как он очень горячий и будет еще кипеть примерно 2 минуты после выключения нагрева!

Карамель из сахара и воды - фото шаг 5

✅Перелейте горячую карамель в банку или другую огнеупорную емкость, подайте к столу теплой вместе с печеньем, сладкой выпечкой, чаем.

Мы в Телеграмм

Информация о рецепте «Карамель из сахара и воды»:

Кухня: Домашняя. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 2


Автор рецепта и фото

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.